Nordost/Schleswig-Holstein

Das Weihnachtsfest
(von Theodor Storm)
Vom Himmel bis in die tiefsten Klüfte
ein milder Stern herniederlacht;
vom Tannenwalde steigen Düfte
und kerzenhelle wird die Nacht.
Mir ist das Herz so froh erschrocken,
das ist die liebe Weihnachtszeit!
Ich höre fernher Kirchenglocken,
in märchenstiller Herrlichkeit.
Ein frommer Zauber hält mich nieder,
anbetend, staunend muß ich stehn,
es sinkt auf meine Augenlider,
ich fühl’s, ein Wunder ist geschehn.

Liebe Kolleginnen und Kollegen,
die Weihnachtszeit ist eine Zeit, einmal innezuhalten – sowie eine Zeit, um vielleicht neue Ziele anzusteuern.

Ich wünsche Ihnen dabei viel Glück und Erfolg.

Ein schönes Weihnachtsfest
wünscht

Ihre DPVKOM
Ortsverband
Nordost/Schleswig-Holstein
Marc-Andreas Lipka

Glühwein – Mousse (Chefkoch.de)
Zutaten (für 4 Portionen):
300 ml Rotwein, kräftiger
4 Blätter Gelatine
400 ml Schlagsahne
1 Stange Zimt
1 Nelke
6 Eigelb
80 g Zucker
1 Orange, unbehandelte
1 Zitrone, unbehandelte
1 TL Glühweingewürz
Zubereitung:
Den Rotwein aufkochen und auf die
Hälfte einreduzieren. Anschließend
zur Seite stellen und etwas
abkühlen lassen. Nun die Gelatine
nach Packungsanweisung in kaltem
Wasser einweichen. Die Orangenund
Zitronenschale abreiben und
die Orange auspressen. Dann die
Sahne steif schlagen. Danach die
Eigelbe mit Orangen- und
Zitronenschalenabrieb,
Glühweingewürz, Zimtstange, Nelke
und Zucker in dem reduzierten
Rotwein unter ständigem Rühren
aufkochen. Den Topf vom Herd
nehmen. Die Gelatine nun gut
ausdrücken und in der Masse
auflösen. Die Creme durch ein Sieb
passieren und auf Eiswasser kalt
schlagen. Nun den Orangensaft
zugeben und zum Schluss die
Sahne vorsichtig unterheben. Die
Creme in Förmchen oder Gläser
füllen und im Kühlschrank (am
besten über Nacht) fest werden
lassen.

unsere diesjährige Jahreshauptversammlung findet statt am

Donnerstag, 16.11.2017, um 19.00 Uhr in der Gaststätte Nobiskrug, Kieler Str. 120, 24768 Rendsburg

Dazu lade ich Sie im Namen des Vorstandes herzlich ein.

Folgende Tagesordnung ist vorgesehen:

  1. Begrüßung
  2. Ehrungen
  3. Geschäftsbericht
  4. Kassenbericht
  5. Bericht der Kassenprüfer
  6. Aussprache zu TOP 3 bis 5
  7. Grußworte des Regionalvorsitzenden Werner Fischer
  8. Verschiedenes

Vor der Abwicklung der Tagesordnung laden wir Sie wie immer  zum Grünkohlessen ein. Um diesbezüglich planen zu können, bitte ich um Anmeldung bis zum 08.11.2017.

Mit freundlichen Grüßen

Marc Andreas Lipka